Bober



perutničke,fafle,habice,letance

V svojem živlejnju sem spoznala ogromno izrazov za peruti kur in piščancev, ki so spremenjene v hrano. Moj najbljubši je prav gotvo fafle, ki me ga je naučila babica. Spomnim se, da se je nekoč sama na glas spraševala zakaj za vraga fafle so fafle, če pa je logično da so letance, ker kure z njimi nasvezadnje letajo, ne faflajo. Takrat sem bila še mala, za to nisem rabla z vso silo, ki jo moj super ego premore, zadrževati odgovora, ki ga imam sedaj. Drugi najljubši izraz je gotvo “habice”, ker me ga je naučil moj Norbez in ker nimam pojma od kod izvira. Korošci majo pač nek zelo svojevrsten vokabular, katerega logiko spoznaš zgolj z zelo natančnim preučevanjem. Ali pa sploh ne. Vsi ostali genrični izrazi so uprabni zgolj za sporzaumevanje z ljudmi, ki govorijo normalno.

Kot prvi recept hrane iz piknika, vam torej ponujam svoj najlubši recept za faflehabiceperutničkeletance.

Potrebujete:

  • kako kilo perutničk
  • pol deci soijne omake
  • dve do tri velike žlici medu (odvisno od tega kako radi imate sladko in kako velike žlice imate)
  • 4 zdrobljene stroke česna (lahko pa tudi manj, če ste slučajno vampir/neljubitelj česna)
  • sok ene limete
  • *lahko tudi ingver, ki sme ga na pikniku pozabla. tako za eno žličko sveže naribanega

Vse, kar ni perutnička, date v posdo in zmešate v homogeno lepljivo črno zmes. Perutničke date v neko posdo, ki lepo paše v hladilnik in se jo da pokrit, magari s samolepilno foljo. Potem omako poljite po perutničkah in vse skupaj, najboljše kar z rokami, dobro premešate. Za tem vse skupaj postavite v hladilnik za vsaj  kako urco, najboljše čez noč. Ko so vsi že več kot dovolj lačni, pertuničke vržete na žar in jih med peko mažete z omako, ki je ostala v posodi. Postrežete s svežim belim francozom in paradižnikovo solato (ali pa tudi ne, lahko s čimerkoli želite:)). ONOMNOM

ps: fun fatc, ki sme se ga na pikniku naučila: worčetserbhsfdhf omaka (tisata omaka ki se začne na W in je nihče, ki ni anglež, ne zna prav izgovorit) je narejan iz rib, torej povsem neprimerna za vegetarijance. jaz sem svojo vegegrafinjo prisilila jest ostanek fermentiranih inčunov. Oprosti Banašela:)

  • Share/Bookmark



Komentarji

  1. 1 Mašon komentira:

    hehe, takle recept ma naša tamala v neki kuharski knjigi za ‘mlade kuharje’ in je odličen… samo da jih tam daš z marinado vred pečt v pečico in tista omakca je potem… mnjam :)

    sicer je pa vorčesterska omaka :D in ko sem jo prvič kuhala tut nism mogla dojamt ja da grejo notri inčuni (ki jih ne morm ne vidt ne vohat… ampak se na srečo kr stopijo notr)

    Objava 17.08.2011, 21:55
  2. fenchurch 2 fenchurch komentira:

    hmm glede izgorvorjave mi je nekdo enkrat reku da je nekaj v smislu “vuuušer” in da ni povsem logično zakaj. ampak čakam nekoga od tam, da mi pove:)
    tole s pečico bom pa pomoje pozimi prakticirala. drugače dajem jaz to kao marinado na bolj ali manj vse, ker sem kulinarični slob (spet se ne spomnim prave slovenske besede:)) na losusu je npr odlična:)

    Objava 17.08.2011, 23:24
  3. Nino Ramma 3 Nino Ramma (naročite se na komentarje) komentira:

    Worcester se izgovori “wuster”, Worcestershire pa “wusteršr”. Ime izhaja iz stare angleščine iz anglosaških časov, ko itak niso znal pisat in se nobeno ime ne izgovarja niti približno tako, kot se piše… :P

    Objava 18.08.2011, 09:28
  4. 4 Nadja komentira:

    Yes, ‘wuster’ it is. ;)
    Leicester=’lester’
    Ker so pac Anglezi vcasih cudni.

    A mislis da bi ta omaka delovala na tofuju? Mam novo gril ponvo pa morem sprobat! :)

    Objava 18.08.2011, 11:04
  5. fenchurch 5 fenchurch komentira:

    meni sebi bi mi delovala na tofuju:) samo pač sladko bo pomoje ful. za tofu bi se mogoče malo nazaj držala z medom, drugače je pa ziher dobro:)

    Objava 18.08.2011, 11:15
  6. 6 Deklina komentira:

    Dodajam še en izraz v tvoj besednjak: blajerce :D to so pri nas na Gorenjskem perutničke :)

    Objava 18.08.2011, 12:03
  7. fenchurch 7 fenchurch komentira:

    očitno imamo slovenci zelo radi perutničke, da mamo tolko izrazov:)

    Objava 18.08.2011, 12:28
  8. Roni Amman 8 Roni Amman (naročite se na komentarje) komentira:

    Reče prvi Eskim drugemu: “Ti, a veš, da tam nekje južno od Alp obstajajo ljudje, ki imajo 50 besed za perutničke?” :o

    Objava 18.08.2011, 12:55
  9. 9 Spela komentira:

    Nadja – si zamudila del, kjer Petra omenja da je omaka iz RIB! :) Mislim, sej ne da se je to ful okuslo, ampak preveri, če je OK da daješ ribe na tofu, da ne bo koga kap.

    Objava 18.08.2011, 12:59
  10. spomincica 10 spomincica komentira:

    ti, fenchurcheva, tole zgleda njaaaami. pa sploh ne maram kur. mislem, da se bo tole uporabilo za naslednji piknik, ata bojo navdušeni!!!

    mimogrede, mi jih rečemo repetavke. :mrgreen:

    Objava 18.08.2011, 14:12
  11. 11 Nadja komentira:

    Spela: bo brez wuster omake. ;)

    Aja, ce hoces zvenet kot pravi Rusan, pol mores rect: lejtance.

    ;)

    Objava 18.08.2011, 18:33
  12. nevenka 12 nevenka komentira:

    Joj, te omake pa tudi jaz nisem znala pravilno izgovarjat…na koncu sem vedno rekla: tista, una…perutničke izgledajo božansko.

    Objava 18.08.2011, 19:15
  13. fenchurch 13 fenchurch komentira:

    V resnici so še boljše kot izgledajo:) ampak k izgledu je veliko pripomogel tudi moj Norbez, ki jih je speku kot pravi mojster. to v receptu sicer ne piše, ampak uporabno je, če je kaj takega kot on pri hiši:)

    Objava 18.08.2011, 21:57
  14. nevenka 14 nevenka komentira:

    :-) ja, celo v kuhinji dobro dene človek z občutkom, ane…

    Objava 20.08.2011, 11:20
  15. pametnarit 15 pametnarit komentira:

    Kaj pa “tisto kar tiča gor drži?” :mrgreen”

    Objava 24.08.2011, 12:12
  16. fenchurch 16 fenchurch komentira:

    delno je to nekaj podbnega kot fafle, samo daljše. :D

    Objava 24.08.2011, 12:58

Komentiraj

(obvezno)

(obvezno)



Formiranje komentarja
Nazaj na Vrh | Tekstovno območje: Večje | Manjše

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !